【天然酵母・パン工房みなみ風】宇部市の予約制のお店！メニューは月替わり

宇部市東岐波にある予約制のパン屋さん「天然酵母・パン工房みなみ風」へ行ってきました。

営業は金土日の週に3日で、金曜は食パンのみの販売です。そして営業時間は11時～14時なので、事前にスケジュール調整をしておかないとまず巡り合えないお店。

口コミも少なく未知数なパン屋さんなんですが、食べてみてビックリ…！とっても美味しくて感動しました。

メニューは月替わりですがとっても種類が多いので、種類や駐車場などの情報も説明しておきますね。

天然酵母・パン工房みなみ風は宇部市で予約制のパン屋さん

「天然酵母・パン工房みなみ風」は宇部市東岐波、お店の近くには瀬戸内海がすぐそこの距離にあります。まるで沖縄に来たかのような雰囲気と外観でした。

こちらがお店の外観です。青空と相まってここだけ見ると沖縄のような雰囲気。

扉の前にはフクロウと亀の置物があります。

天然酵母・パン工房みなみ風の特徴は何といっても、基本的に「予約制」のパン屋さんであることです。そのため、ネット上で口コミなどの情報もあまりないんですよね。

「予約制」という言葉にハードルの高さを少し感じましたが、事前にメールで予約してこの日は訪問しました。予約については後程説明しますが、メールか電話またはFAXで、注文したいパンや個数・名前・電話番号などを2日前までに伝えます。

日によっては、予約商品以外の当日販売品も少しあるようです。

メニューは月替わり！数えきれない種類

パンのメニューは月ごとに変わります。この時は8月に訪問したので、ラインナップはこういった感じでした。

ベーグルにカンパーニュ、メロンパンやピザ、マフィンなど数えきれないほどの種類があります。予約するときはこのメニュー表から選んで事前に予約をしました。

そしてこちらが店内のようす。

予約制なので他のパン屋さんと比べると店頭に並んでいる商品は少ないですが、こちらのお店の商品はすべて天然酵母を使用して製造しているそうです。

こちらは食パンですね。金曜は食パンのみの販売になるので、他のパンも欲しい人は土日のどちらかに行くといいでしょう。

お店の方いわく、本当は別の場所で出店する予定だったそうですが、駐車場などの関係もあってこちらの場所にお店を出されたそうです。

昔は他のパン屋さんのように、予約制ではなく店頭販売のお店だったそうです。ですがここ数年で予約制のお店へ移行されたそうですよ。

事前予約制と聞くとちょっと身構えてしまいそうですが、実際にお店の方と話してみるととっても親切で全くそんなことはありませんでした笑

非常に高いクオリティで美味しい

実際に3つのパンを予約して購入しましたので、さっそくいただきます！

まずはこちらのラムフルーツとクリームチーズのパン(260円)。

中にはラムフルーツ入りのクリームチーズがたっぷりと入っています。生地も美味しいんですが、このクリームチーズは酸味よりも甘みの方が強くてとっても美味しかったです！

2個目はゴルゴンゾーラとナッツ＆メープルシュガーベーグル(280円)。

ゴルゴンゾーラはふわっと香り、ナッツの食感がクセになります。青カビ系のチーズが苦手な人でも食べやすいと思いました。こちらも食感と味ともに最高に美味しかったです。

そして最後はクロカント・クロワッサン(290円)。

生地からバターの風味をとても感じます。中にはカシューナッツやくるみ？がたっぷりと入っていて、シンプルイズベストで非常に美味しいです。何個でも食べれそうでした。

1度行けば今度は他のパンも食べてみたくなるほど、リピート率がとても高いパン屋さんだと思います。

お店前には4台分の駐車場があるんですが、お店にたどり着くまでの道幅が狭いです。車1台分の幅なのですれ違うのは難しそうです。

そしてお店入口には旗が立っているので、こちらを目印に行くとわかりやすいですよ。

先ほども説明しましたが、金土日の11時～14時営業で金曜は食パンのみの販売です。予約する際には、以下のメールアドレスか電話番号あてに「欲しいパンと個数」「自分の名前」「自分の電話番号」を伝えて2日前までに予約しましょう。

住所	山口県宇部市東岐波４６５９−６
営業時間	11時～14時(金曜は食パンのみ)
定休日	月火水木
お問い合せ	pan@minami-kaze.info 0836-58-3350 みなみ風ホームページ