【天然酵母パンむくの木】宇部で1つひとつがハイクオリティの高級感漂うお店

宇部市のあすとぴあにある「天然酵母パンむくの木」は基本的に卵は使わず、マーガリンやショートニング不使用、ドライフルーツなどは無農薬のものを使用するなど徹底してこだわりぬかれたパンを販売しているパン屋さんです。

お店の外観は別荘を想起させるような佇まいですが、中に入ってみると小麦やバターの良い香りが…

素材の味をしっかりと堪能できるため、いつもと違った雰囲気を味わいたい人にもおすすめしたいパン屋さんです。

お店からはジブリっぽい雰囲気も感じました

メニューや駐車所なども一緒に説明しておきますね。

目次(ひらく)

天然酵母パンむくの木は宇部市のあすとぴあにある

天然酵母パンむくの木は、あすとぴあの一角にあります。このあたり一帯にある建物はお洒落かつ高貴な雰囲気が漂っているため、なんとなく別荘地に来たかのような感覚になります。(別荘なんて持っていませんが)

むくの木は木曜～日曜まで営業しています。

お店の外観を見ても、ぱっと見ではお洒落な住宅です。パン屋さんにはとても見えませんね。

駐車場はこの建物の側面にありますが、2～3台ほど停められるスペースがあります。駐車場の目の前は木々が生い茂っているので、なんとなくですがジブリっぽさも感じてしまいました。

口コミの評価も高いですが、いったいどんなパンが並んでいるのか楽しみですね！

というわけでさっそく店内へ入ってみましょう。

むくの木のパンの種類は、約10種ほどでしょうか。食パンやバタール、エピやカンパーニュなどがあります。

こちらのお店のこだわりとしては、

など、無駄なものは使わずに素材本来の味を楽しめるのが特徴です。

曜日によって店頭に並ぶパンが異なり、例えばイギリス食パンは金曜のみの販売だそうです。(購入した食パンはスライスしてくださいます)

クリームパンやメロンパン、焼かないカレーパン、あんぱんなどのパンもありますが、食パンを焼き終えてからになるそうで、午前中にはまだ店頭に出ていないかもしれません。

ちなみにあんぱんは、さくらやよもぎなど季節によって味も変わるあんぱんだそうです。

気さくな奥さんが詳しく商品の説明をしてくださいました

この時はちょうどエピが焼きあがるときで、奥から「できたよ～」と旦那さんの声が。

「焼き立て」という言葉にはめっぽう弱いので、エピも含めて3つのパンを買ってみることにしました。

こちらはバタール(280円)。

これだけだとわかりにくいので、半分にカットしてみました。

フランスパンより密度が高く、噛めば噛むほどに小麦の味がふわっと口の中に広がります。スライスしてチーズなどを載せても良し、切り込みを入れてレタスやベーコンなどを入れてサンドウィッチにしても良いですね。

まさにシンプルイズベスト…！

こちらは焼き立ての有機イチジクとチーズのパン(480円)、ベーコンのエピ(320円)

生地はパリッとしてて非常に歯切れがよく食べやすいです。

イチジクとクリームチーズのエピは、イチジクの甘みとチーズの酸味が相性抜群。素材を惜しみなく使用しているので、どこを食べてもイチジクとクリームチーズが一緒に味わえます。

ベーコンのエピもちょうど良い塩味で美味しくいただきました。

平均的なパン屋さんより価格設定は高めですが、良い素材をふんだんに使用しているので納得のお値段です

お土産などにも喜ばれるはずなので、誰かにプレゼントするのもいいですね！！

パン好きなら、宇部市のおすすめパン屋さんにもぜひ行ってみてくださいね。